Crono

Acabo de incorporarme a la empresa Bergas Gourmet SL. Es una empresa dedicada principalmente a la venta de comidas a empresas. La comida es cocinada en una fábrica en Cáceres y trasladada posteriormente a los lugares de venta en unas barquetas especiales. Tienen un proceso patentado de envasado que permite que la comida no pierda ni vitaminas ni sabor hasta que llega a la mesa.

Además de esto que es nuestra actividad principal contamos con tres restaurantes propios con la marca Crono. Están en la zona de Ática en Pozuelo, en la Torre Picasso y en Alberto Alcocer 7, este último con una discoteca abajo incluido. Algunos seguro que habéis comido en alguno de ellos. Antes tenían el nombre Cronochef, que se cambió por cuestión de imagen.

Por ahora voy a estar rotando por todos los departamentos durante tres o cuatro meses aprendiendo y ayudando en todo lo que pueda. Ahora mismo estoy encargándome de crear un sistema para hacer automáticamente los pedidos a la fábrica teniendo en cuenta el stock, las previsiones de venta, la caducidad de los productos, etc. Además estoy creando un sistema para que las empresas de la Torre Picasso puedan hacer automáticamente su pedido al restaurant que tenemos en los bajos y que unos camareros se lo suban. Luego pasaré por el departamento comercial, financiero, etc.
Un trabajo muy interesante y donde puedo aplicar todas las cosillas que he aprendido en el Master.